मेथी के दानों में छुपा है स्वास्थ्य का खजाना, अनेक समस्याओं में लाभकारी, चलिए जानते हैं इसके फायदे
हमारे रसोई में ऐसे कई मसाले उपयोग में लिए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। इन्हीं मसालों में से एक है मेथी के बीज, जिसका उपयोग मुख्य रूप से तड़के को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। इसके बिना आप अचार भी नहीं बना सकते। लेकिन क्या आप जानते हैं कि छोटे-छोटे दिखने वाले ये दाने आपके स्वास्थ्य के लिए कितने लाभकारी हैं? नहीं? तो चलिए हम आपको बताते हैं।
डायबिटीज में लाभकारी
मेथी डायबिटीज के रोगियों के लिए अमृत समान है। इसमें फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जिससे इसमें मौजूद सोल्यूबल फाइबर शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है।
डायबिटीज के मरीजों को अपनी डाइट में मेथी जरूर शामिल करनी चाहिए। रात में 1 चम्मच मेथी के दानों को पानी में भिगोकर रखें। सुबह बीजों को पानी से निकाल लें। अब खाली पेट इन बीजों को अच्छी तरह चबाकर खाएं। इसे खाने के आधे घंटे बाद ही कुछ नाश्ता करें।
इन बीमारियों में भी कारगर
पेट की समस्याओं में भी मेथी के दाने कारगर हैं। इसके सेवन से पाचन अच्छा रहता है, भूख बढ़ती है और यह पेट की गैस भी दूर करता है तथा कब्ज की समस्या भी दूर करता है।
स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए प्रभावी
स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए मेथी बहुत ही लाभकारी है। इसके सेवन से ब्रेस्ट मिल्क बढ़ता है। इसलिए आप मेथी के लड्डू बनाकर खाएं। अगर लड्डू नहीं बना सकते तो मेथी को पूरी रात पानी में भिगोकर रखें और सुबह उसे खा लें।
कोलेस्ट्रॉल को कम करे
हाई फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर मेथी कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है। इस कारण हृदय से जुड़ी बीमारियों की संभावना भी कम हो जाती है।
मोटापा कम करे
पेट की चर्बी कम करने में मेथी बहुत ही मददगार है। मेथी के बीज में मौजूद सोल्यूबल फाइबर भूख को दबाने में बहुत ही प्रभावी है। इसमें मौजूद हाई फाइबर सूजन कम करने में मदद करता है।
(नोट: स्वास्थ्य संबंधी लेख पाठकों की जानकारी और जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। उपरोक्त लेख में दर्शाई गई जानकारी के बारे में अधिक विवरण के लिए अपने डॉक्टर की सलाह लें।)
